老人常食蜂蜜，健康永相隨
發(fā)布時間：
2020-09-02 16:46
蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產(chǎn)品，其由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。蜂蜜在我國用作藥物治病已有數(shù)千年歷史，最早的藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》將蜂蜜列為上品，明代李時珍在《本草綱目》中說，蜂蜜之功有六：“生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補中;甘而和平，故能解毒;柔而濡澤，故能潤燥;緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可致中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功。”全面地闡明了蜂蜜的醫(yī)療作用，對蜂蜜的保健養(yǎng)生效果給予了高度評價。
蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養(yǎng)珍品，國外早就有研究表明：隨著年齡的增長，人體對葡萄糖的利用率顯著降低，而對果糖的利用率則變化不大。
這表明果糖和含果糖的產(chǎn)品是老年人最理想的糖類食品，它不僅能為機體提供能量和營養(yǎng)物質，還能為機體提供一種最適合節(jié)省蛋白的碳水化合物，這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據(jù)。
老年人吃糖容易導致血糖過高，從而引起高血脂癥、動脈粥樣硬化癥、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不會有這種情況，因為蜂蜜中有兩種易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，并且它們的比例非常合適，相對來說，人體對葡萄糖的吸收比果糖。
因此，食用蜂蜜后，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖卻吸收較慢，從而起維持血糖的作用。美國芝加哥大學的研究人員曾對一系列營養(yǎng)食品行過試驗，結果發(fā)現(xiàn)：除葡萄糖外，蜂蜜是人體吸收最快的物質，并且血液中不會有過多的糖分存在。
此外，蜂蜜增強老年人的抵抗力，并對老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃腸潰瘍，便秘以及痢疾疾病。因此，蜂蜜被譽為：“老年人牛奶”是當之無愧的。
我們知道蜂蜜在日常生活中是很容易食用的一種食物，對于老年人來說，在炎熱的夏季蜂蜜是有大用處的，由于天氣炎熱對食欲有影響，這個時候我們就可以利用蜂蜜為老年人補充能量，同時可以預防慢性疾病。
1、預防高血壓
因為蜂蜜中含有豐富的鉀離子，鉀離子被人體吸收后可以通過體內(nèi)鈉鉀交換機制，促進人體排鈉，而我們都知道，鈉鹽攝入過多正是老年人患高血壓病的誘因之一。所有說老年人喝蜂蜜可以一定程度上老年人患預防高血壓病。
2、預防便秘
人到老年以后，胃腸消化功能會明顯下降，腸蠕動過慢，容易導致便秘。蜂蜜是一種極適合老年人食用的保健品。蜂蜜中含有大量的蜂膠，這些蜂膠具有潤腸通便的功效。因此，老年人常飲用蜂蜜水，可有效預防便秘。
3、預防心臟病
蜂蜜中含有多種具有清除人體血管壁上脂肪的酸類及酶類。這在一定程度上可以預防老年人動脈粥樣硬化的發(fā)生，起到預防老年人心臟病的作用。
4、增強抵抗力
食用蜂蜜不僅能為機體提供能量和營養(yǎng)物質，還可以增強老年人的抵抗力，并對老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用蜂蜜不僅可以有效預防便秘，還可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍等疾病。長期服用，有利而無弊。
5、殺菌消毒
老年人經(jīng)常食用蜜糖，不只對牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用。醫(yī)學上的分析已發(fā)現(xiàn)到蜂蜜中含有pinocembrin抗菌成分，可以紓解口腔潰瘍，并加速傷口愈合;加上它含高糖分，酸堿值低，又缺乏提供細菌生長的水分，因此將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長，能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷。
6、維持血糖水平
蜂蜜中主要含有兩種易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，并且它們的比例非常合適，吃蜂蜜后，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖則吸收較慢，反而能起到維持血糖水平的作用。蜂蜜在食用后并沒有過剩的糖分在血管內(nèi)循環(huán)，也就是說蜂蜜不會導致血糖升高這種情況，這是蜂蜜能成為“老人牛奶”的一個重要原因。
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