“蜂情”口述之二十五
發(fā)布時間：
2019-11-18 15:15
追求高端品質 打造蜂業(yè)精品
南京市瑞康蜂業(yè)有限公司 吳昌霖
南京市瑞康蜂業(yè)有限公司成立于1993年，在國內率先開展有機食品基地開發(fā)及生產，是國內第一家取得有機蜂蜜認證的蜂產品企業(yè)。他們視蜜蜂養(yǎng)殖為農業(yè)的基礎，遵循蜜蜂的生態(tài)習性，還蜜蜂最自然的生產方式、生產最真實的蜂產品，促進蜂農生活質量的改善。
與蜜蜂結緣。20世紀70年代，公司創(chuàng)始人吳載南、陳靜作為下鄉(xiāng)知青返城以后，經人介紹互相認識。那時年輕的老吳在農村下鄉(xiāng)時曾在蜂場工作過，并對蜜蜂產生了興趣。伴著共同的興趣，兩人步入了婚姻的殿堂。 1980年，為了養(yǎng)蜂，陳靜與丈夫在家人與親友不解的目光中雙雙辭職。他們買了20箱蜂，與老蜂友一起，開始了養(yǎng)蜂之路。
從入行蜂業(yè)，陳靜夫婦便恪守著一個信條：一定要賣最好的蜂蜜?？墒?，市場環(huán)境復雜，消費者的認知能力及渠道有限，高品質產品并不那么容易得到認可。他們不停地琢磨并嘗試各種途徑。1994年陳靜從外商方面得知國際上未來食品發(fā)展的方向是有機食品，了解到開發(fā)有機農業(yè)有利于農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，有利于環(huán)境保護，有利于人們的身心健康。 1996年，陳靜注冊了江蘇瑞康有機食品有限公司，成為國內最早從事有機食品生產、加工、銷售和進出口貿易的專業(yè)企業(yè)之一。
“瑞康”的有機洋槐蜜，也是國內第一個獲得有機食品認證機構認證的蜂產品，獲得過國環(huán)有機產品發(fā)展中心(OFDC) 有機蜂產品認證。迄今，瑞康已在河南、山東、黑龍江、內蒙等省建立了有機蜂產品基地，并連年獲得OFDC和國際有機食品認證中心ECOCERT的認證。
按照有機蜂產品生產的標準，瑞康對基地的環(huán)境狀況、有機產品的生產、加工、儲運直到產品上市銷售等全過程建立起詳細、完整的跟蹤 記錄，因為有機食品認證證書的有效期限只有一年，所以每年都需要進行一次周而復始的、嚴格的重新認證過程。這對企業(yè)決策者的決心、韌性以及付出都是個不小的考驗。這一點，瑞康做到了。
在組織、培訓養(yǎng)蜂場的工作中，瑞康可謂嘗盡了艱辛。 為保證有機食品應有的高品質，首先要向養(yǎng)蜂人傳導生產有機蜂產品對生態(tài)環(huán)境、對人類、對自身的重要意義。由于中國的養(yǎng)蜂隊伍歷來是松散型的，要把他們組織到一起就相當的不易，平時的聯(lián)絡，付出的努力已不足掛齒，每年在洋槐蜜、椴樹蜜生產季節(jié)到來之前，瑞康公司就組織人員深入基地，集中蜂農再做進一步的生產有機蜂產品的宣傳，并對蜂農進行逐戶的工作檢查。每個收獲季節(jié)，公司員工在基地和養(yǎng)蜂人在一起少則十多天，多則一個多月。 為了達到有機食品生產對環(huán)境的要求，瑞康的養(yǎng)蜂場大都分布在深山老林之中，密林間的小路狹窄泥濘、 坑洼不平，不顧行路的疲乏，馬上又對養(yǎng)蜂人進行有機蜂產品生產的技術指導、輔導養(yǎng)蜂人按照有機蜂產品的要求正確記錄蜜蜂養(yǎng)殖過程，還對其產品的包裝物、儲藏方式等作一一詢問和嚴格的檢查。
從1994年至今，已經20多年，其間遇到過困難，受到過多種因素的沖擊、干擾，每年的認證，自身困難再多，需要投入的再多，瑞康始終在堅持。這份堅持，是遵從發(fā)自心底的意愿，也是對認證背后那份品質的堅守。目前國內停止了對有機食品的認證，但瑞康國際有機食品認證的腳步未曾停歇。
瑞康已成功地傳遞了接力棒，在兩代人的堅守下，一定會繼續(xù)釀造著健康甜蜜的事業(yè)!
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